懐かしいタグがあったので、久しぶりに使ってみたが、ホームベーカリーは使ってません。 娘が小さいので、高温になるホームベーカリーは危険だと思って、パン焼きは中断しています。 またいずれ復活したいなと思っていますが。 さて今回は蒸しパンを作ってみ…

レモンピールを散らしたパン。 ナッツ自動投入機能のおかげで、こういったものが夜寝てる間に 焼けるのは幸せすぎる。 材料 強力粉：イーグル ２５０ｇ バター：１０ｇ 砂糖：てんさい糖 大スプーン２ 塩 小スプーン１ スキムミルク 大スプーン１ レモンピー…

色々なドライフルーツが混ざった素材をゲット。 最近気温が高く、朝焼きあがりタイマーだと発酵が進みすぎて 変に膨れ上がることから、砂糖とドライイーストを若干減らしてみた。 焼き方としては大成功でした。 材料 強力粉：イーグル 250g バター 12g 砂糖…

買ったホームベーカリーの機能もいろいろあるのだが、 材料をほぼ変えずに、ピザ生地が作れるそうなので、やってみることにしました。 材料 生地 強力粉：ゴールデンヨット ２８０ｇ バター：１５ｇ 砂糖：てんさい糖 大スプーン１ 塩 小スプーン１ スキムミ…

先日（といってもずいぶんと前だが）妻の誕生日に、プレゼントとして ホームベーカリーを購入しました。 耳慣れない方も多いかもしれませんので、何かといえば、ようするに「食パン焼き機」である。買ったのはコレ。 比較的安く焼けるうえに、タイマーなどで…