色々なドライフルーツが混ざった素材をゲット。
最近気温が高く、朝焼きあがりタイマーだと発酵が進みすぎて
変に膨れ上がることから、砂糖とドライイーストを若干減らしてみた。
焼き方としては大成功でした。
材料
強力粉：イーグル 250g
バター 12g
砂糖：てんさい糖 大さじ３／２
塩 小さじ１
スキムミルク 大さじ１
水 180cc
ドライフルーツミックス 50g
感想
今回から、小麦粉をイーグルに戻す。
ゴールデンヨットは、かなりやわらかくモチモチでいいのだが、ちょっと飽きてきた。ドライフルーツミックスは・・・・何の味だがわからなくなる。
何か一種類の方が個人的にはいい。
